Préchauffez à 180°C.
Faites bouillir le lait et la vanille. Laissez tiédir.
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers avec le sucre puis ajoutez le lait. Enlevez l'écume et laissez reposer un instant.
Versez la préparation dans 4 ramequins. Placez vos ramequins dans un plat allant au four avec un fond d'eau et faites cuire 1h au bain marie au four.
Servez chaud ou froid.
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